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        元宝鲍鱼酥

        来源:未知   编辑:娜娜   时间:2014-05-20   点击:
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        元宝鲍鱼酥

        作品名称:

        作者姓名:

        作者班级:

        元宝鲍鱼酥

        余姗姗

        两年制27班

        主料:油酥:高粉、玉米油

        面皮:高粉、酵母、盐、糖、鸡蛋、水、玉米油

        馅料:核桃、花生、芝麻酱、玫瑰腐乳

        做法:

        1、核桃汆水去皮微熟,花生微熟去皮,用料理机打碎成蓉,芝麻酱用盐和水调好

        2、和油酥面:面粉和油揉匀

        3、和水油皮面:将前6种材料揉成面团,加入油揉匀,醒发涨到2-3倍

        3、用水油皮面包上油酥,擀成薄片,涂上玫瑰腐乳,再撒上花生核桃蓉

        4、不需醒发,入烤箱,150度,20分钟。因为其中的脂肪较多容易糊,所以温度要低些。

        地址:朝阳校区:朝阳区豆各庄乡于南村临6号 电话:010-6760 8228
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